Een betrouwbaar beeld krijgen van de voedingsgewoontes van uw cliënt blijft moeilijk. Wat voor de één een kleine portie is, is voor de ander middelmatig. En uw cliënt vragen ieder voedingsmiddel af te wegen of af te meten is een ondoenlijke zaak.

Foto’s van portiegroottes kunnen een handige visuele ondersteuning zijn bij de dagelijkse werkzaamheden van een diëtist.

Dit boek bevat foto’s van een 50-tal reeksen voedingsmiddelen die in de praktijk moeilijk kwantificeerbaar zijn. Zo kunt u, samen met uw cliënt, een betere inschatting maken van zijn voedingsintake en ook uw voedingsadvies specifieker maken.

Meer details...